Die in einer gastronomischen Einrichtung anfallenden Speisereste und Küchenabfälle beinhalten in der Regel auch tierische Bestandteile, also Fleisch, Fisch, Ei oder Milchprodukte. Für diese Abfälle gilt das "Tierische Nebenprodukte Beseitigungsgesetz"! Danach müssen diese Speiseabfälle getrennt gesammelt und entsorgt werden.
Wie kann ich Speisereste entsorgen?
Private Haushalte
Gewerbe
Anlieferung: keine Annahme bei der BSR
Abholung durch die BRAL
